燕赵老字号在我省各地的经济、社会和文化发展中发挥着重要作用，是民间传统技艺与现代社会紧密结合的典范。这些老字号的产品既具有鲜明地域特色，又具有广泛的适用性，类别丰富，底蕴深厚，涉及到人民群众的生产生活、休闲娱乐、身心健康等各方面。它们不仅传承历史悠久，文化内涵深厚，制造技艺精良，还是中华传统文化的优秀代表。中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》把传承发展中华老字号列入重大工程项目，燕赵老字号就是其中的重要组成部分。
由于历史的原因，不少老字号技艺濒临失传，传承濒临灭绝。为了抢救、保护、传承、弘扬由历代劳动人民创造的老字号及产品，中国民间文艺家协会将普查、整理、研究中华老字号列入中国民间文化遗产抢救工程项目在全国实施，并正在编纂出版《中国民间工艺集成》。老字号就是传统手工艺的杰出代表，它不仅传承着精湛手工技艺，还是传统文化的载体。站在21世纪桥头审视，每个老字号都有自身产生和发展的历史，有传承创新的理念，有管理开拓市场的经验，不少老字号还有自己独特的文化符号与信仰。研究老字号文化，对于弘扬中华优秀传统文化精神，具有重大现实意义。
有鉴于上，在深入贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅〔2017〕5号文件中，为促使由历代劳动人民创造的燕赵老字号及产品与时俱进、创新性发展，成为新时代助力国家乡村振兴、脱贫攻坚、拉动旅游和就业的抓手与品牌，推动政府推广和传承燕赵老字号技艺、促进地域特色经济文化发展，实现中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，根据中国民间文艺家协会部署和冀文联【2018】23号文件《关于在全省开展“历代贡品和老字号普查认定工程”的通知》，我们自2018年12月以来，在全省范围内组织开展了燕赵老字号和古代贡品普查认定工程。此项工程既是中国民间文艺家协会主持的中国民间文化遗产抢救工程项目之一，也是经省委宣传部立项支持的省级宣传文化发展重点项目，截止目前全省已普查出燕赵老字号和古代贡品431项。根据市、县(市)普查和主管部门审核推荐，经燕赵老字号专家委员会按照审核认定条件审核认定，第一批列入河北省“燕赵老字号”、“古代贡品”保护名录的项目共62个。为接受社会监督，特将列入河北省第一批“燕赵老字号”(54项)、“古代贡品”(8项)保护名录的项目予以公示。如有异议，请及时反馈意见。
公示期限：2019年5月20日—25日
监督电话：0311—87083316
中国老字号文化研究中心
河北省文学艺术界联合会
河北省民间文化遗产抢救工程专家委员会
2019年5月20日
